Agritur il Ritorno

L'azienda agricola e Agriturismo "Il Ritorno" si trova nelle Valli Giudicarie e nasce dall'idea di una natura che ciclicamente "ritorna". L'azienda fonda sul metodo biologico/biodinamico, ovvero ragiona più sulla qualità che sulla quantità: un pensiero che ritorna nella costruzione, realizzata con materiali locali come il larice, la pietra dolomia e l'argilla. 

 

Immersa nella campagna, la casa diventa un tutt'uno con il territorio che la circonda: il tetto verde ricoperto con i fiori del Parco Naturale Adamello Brenta, risulta interrotto da un grande foro dove spunta la chioma di un Faggio che trova le sue radici nella zona esterna della casa. L'Agritur è diviso in cucina-laboratorio, sala didattica, rivendita e degustazione prodotti locali come formaggi, affettati e panini, oltre ai dolci fatti in casa e le insalate dell’orto e gli sciroppi e infusi di produzione propria e biologica, centrifughe fresche, birre artigianali e vini trentini. Sono inoltre disponibili prodotti per la cura del corpo.

 

Qui si coltivano more, lamponi, ribes, uva spina, un caratteristico frutteto con piante di diverse specie autoctone antiche, ortaggi, molte varietà di piante officinali e aromatiche e  si cura un piccolo alveare. Il raccolto si trasforma in prodotti a km zero che si possono anche comprare all'interno dell'azienda.