Agritur Malga Polinar

" Siamo Cristina e Marco e dal 2021 gestiamo Malga Polinar che si trova a 1765 mt nella splendida Val di Rabbi.

 

La nostra filosofia è quella di vivere e far vivere la malga con principi di autoproduzione ed ecostenibilità.

I formaggi, prodotti solo in alpeggio, sono infatti il nostro punto di forza perché gli animali ( capre e vacche) si nutrono solo dell'erba dei pascoli dell'alpeggio, bevono acqua di fonte e respirano aria pura. Il latte che si ottiene, conserva profumi ed aromi che la fantasia e professionalità di Marco ( casaro e pastore) sapientemente trasforma in prodotti unici: formaggi, ricotte, burro, spalmabili, yogurt e molto altro ancora!

Prodotti che potrete degustare o acquistare direttamente in malga davanti ad una vista stupenda....

 

Con le verdure dell'orto in valle, le uova delle nostre galline che vivono con noi in alpeggio e poco altro, proponiamo un menù semplice ma genuino che Cristina si premura di preparare fresco e vario ogni giorno.

 

Non abbiamo camere per il pernottamento, ma attiguo alla malga c'è un bivacco comunale con 9 posti letto condivisi nel quale si può sostare per un massimo di 3 notti. Da questa quota si può decidere di proseguire per le alte vie dei pascoli, raggiungere laghi e cascate, ammirare dall'alto il giro delle malghe della valle, incantarsi davanti a panorami mozzafiato.....oppure semplicemente sostare qualche giorno e assaporare la vita di malga.

 

Siamo aperti da maggio a ottobre

Maggio e ottobre solo I week end 

Da giugno a fine settembre tutti i giorni per colazioni, pranzi e cene preferibilmente su prenotazione.

 

Per ogni altra informazione o curiosità non esitate a contattarci....vi aspettiamo!!"