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Formai dal Mont a Tassullo rassegna enogastronomica

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Dal 20 Ott Al 21 Ott

Formai dal Mont a Tassullo rassegna enogastronomica

20 - 21 Ottobre 2018
Rassegna dei migliori formaggi di malga della Val di Non, della Val di Sole e dell'Altopiano della Paganella

Una rassegna culinaria per conoscere il territorio da un punto di vista gustoso e originale, Formai dal Mont presenta una serie di formaggi di malga, il tutto organizzato dalla Pro Loco di Tassullo con la partecipazione delle malghe della Valle di Non, della Val di Sole e dell’Altopiano della Paganella. Una giuria di esperti e persone comuni stabilirà quale sarà il formaggio più buono. 
Formai dal Mont sposa anche la cultura: lungi dall’essere una pura sagra di sapori tipici, la festa proporrà anche importanti momenti di approfondimento culturale. Oltre alla possibilità di visitare lo splendido Castel Valer ci saranno anche delle visite guidate agli "Antichi Tesori" a cura di Anastasia Val di Non. 
 
Quando: sabato 20 e domenica 21 ottobre 2018
Dove: Val di Non, Ville d'Anaunia, fraz. di Tassullo c/o Castel Valer
 
PROGRAMMA
 
Sabato 20 ottobre, orario: 14.00 - 19.00
 
ore 14.00 Inaugurazione della 11ª Rassegna-Concorso
  Inizio attività legate al formaggio
  Inizio degustazioni libere per decretare il miglior formaggio 
 
Domenica 21 ottobre, orario: 9.00 - 19.00
 
ore 09.00 Apertura della rassegna con degustazioni libere fino alle ore 15.30
ore 09.30 Colazione del malgaro (in omaggio la simpatica tazzina della manifestazione)
ore 10.00 Incontro-Dibattito dal tema: “Trentino di malga” all’interno della cantina di Castel Valer.
ore 11.30 Visita guidata a Castel Valer con degustazioni di formaggi di malga e prodotti locali all’interno della cantina, a cura della Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e Sole.
Premiazione 11ª Rassegna-Concorso formaggi di malga della Val di Non, Val di Sole e Altopiano della Paganella
ore 12.00 Pranzo a base di prodotti tipici del Trentino
ore 14.00 La lavorazione del latte “Casarada” e assaggi in collaborazione con il Caseificio Sociale di Tovel
ore 14.30 Degustazione guidata di formaggio di malga in abbinamento al miele e al vino della Val di Non e Trentodoc all’interno della cantina di Castel Valer. 
ore 15.30 Visita guidata a Castel Valer con degustazioni di formaggi di malga e prodotti locali all’interno della cantina, a cura della Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e Sole. 
ore 16.30 Premiazione concorso giuria popolare e concorso dei bambini
 
Info e prenotazioni al punto informazioni.
 
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© Torresani Filippo e Mendini Giuseppe

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