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Festa del Canedarlo a Vigo Rendena

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Il 17 Ago

Festa del Canedarlo a Vigo Rendena

17 Agosto 2019
Evento gastronomico con degustazione di più di 6.500 canederli

Il Comitato "Canton Berna" organizza l' 11ª edizione dell’evento gastronomico "Festa del Canedarlo" nel paese di Vigo Rendena (Val Rendena) storicamente denominata “Canton Berna”: l'obiettivo è quello di promuovere questo celeberrimo piatto e di far conoscere i lavori del passato attraverso un percorso storico-culturale del paese; saranno inoltre presenti gruppi musicali e canori, mercatini tipici.
 
La manifestazione vera e propria si terrà il 17 Agosto a partire dalle 18.00 alle ore 23.00 circa mentre ancora dal mattino, a partire dalle ore 9.00, si potrà partecipare ad un percorso storico-culturale attorno al paese di Vigo Rendena. 
 
Il percorso gastronomico sarà composto da:
 
- antipasto di salumi (c/o la piazöla dala Giandoménica);
- canedarli (al brodo di carne o al burro fuso di malga o al gulasch) (c/o la piazöla dal Gino), accompagnati da un buon bicchiere di vino e da una bibita;
- torte fatte in casa (c/o la casa dai Piemontés);
- caffè o tisana (c/o la stùa dai Fiòri);
- l’amaro dal Canton Berna (c/o al ròft dal Filipo) per concludere il percorso gastronomico.
 
In ogni angolo, avvolto o corte del Canton Berna, ci saranno persone che svolgeranno lavori del passato:
 
- il “moleta” simbolo della val Rendena mediante la partecipazione dell’Associazione la Trisa di Mortaso
- le merlettaie al tombolo tradizione tramandata dalla scuola Asburgica per volere di Maria Teresa d’Austria,
- l’angolo delle erbe aromatiche,
- l’angolo dove c’è il laboratorio per imparare a fare i canedarli,
- l’angolo che rappresenta la vita in famiglia di una volta,
- l’angolo degli animali domestici,
- il bidermaier con la produzione di oggettistica tradizionale,
- la produzione di pezzi artistici fatti con uncinetto, 
- il laboratorio delle sculture e intaglio del legno;
- la produzione dei “segnatempo” e delle stelle alpine,
- la produzione manuale del volino,
- il laboratorio con la produzione del burro con possibilità di degustazione,
- il processo della lavorazione della lana,
- i battitori  della falce a mano,   
- la decoratrice di oggettistica in legno,
- l’angolo delle cose di una volta, ecc.
 
Si potranno inoltre incontrare  il gruppo dedito alla preparazione della “Strenadina” (colazione energetica tipica del luogo con possibilità di degustazione)  e qua e là il coro dei piccoli bambini che terranno compagnia con canti tipici della tradizione locale e l’immancabile canzone dei canedarli.
 
Saranno presenti anche dei mercatini che propongono solo ed esclusivamente prodotti tipici della Val Rendena, (spressa e burro della malga, marmellate e piccoli frutti, miele, ortaggi, oggettistica in legno, ecc. ). 
 
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