Agritur la Dasa

 LA  DASA

La famiglia Batistì è composta dal gestore Daniele con la moglie Marina e dai tre figli Matteo, Marco e Andrea, una generazione di allevatori e produttori di formaggi tipici e da tempo anche ristoratori, che insieme vi accolgono nell’agriturismo esclusivamente a conduzione familiare. L'arte del mestiere di casaro e di allevatore di bovini è stata tramandata da due avi paterni: il bisnonno Batista e il nonno Mario Batistì. Al ristorante preparano le pietanze seguendo le ricette della tradizione famigliare: la polenta di patate arriva dalla cucina della nonna Irma mentre gli strangolapreti appartengono alla nonna Teresa. L’Azienda Agricola Batistì è impegnata anche in attività agroforestali. Matteo e Andrea si occupano, infatti, di taglio del bosco, di cippatura, di bonifiche forestali e di gestione dell'impianto.
La famiglia Batistì dell'Agritur La Dasa a Ledro produce formaggi tipici locali all'interno del caseificio di proprietà. Oggi Marco fa rivivere la tradizione famigliare legata al mondo del casaro sotto l’occhio attento del nonno.
Durante l'estate, l'attività del caseificio dell'agriturismo segue l'allevamento di bovini in alpeggio in località Tremalzo. Il latte di origine animale consente di produrre prodotti freschi come burro e ricotta, e a breve e media stagionatura come il Nostrano, la Formaggella Val di Ledro, il Tremalzo, il formaggio alle erbe, la ricotta affumicata, la Caciotta, il formaggio da fare alla piastra e altri tipi di formaggi tipici.

LE CAMERE DELL'AGRITURISMO

Le 5 camere dell'agriturismo sono dotate di bagno privato e di accesso indipendente, biancheria da letto e da bagno, kit di cortesia, TV-sat, wi-fi gratuito, spazio verde esterno con tavolo e sedie. Nella tariffa del soggiorno è inclusa un'abbondante colazione con ingredienti di produzione dell'azienda agricola come latte, yogurt fresco e burro. Gli ospiti possono accomodarsi al tavolo per gustare pane e torte fatte in casa, brioches, marmellata, miele, formaggi e salumi. Le camere raccontano di luoghi e di mestieri della tradizione famigliare e del territorio. Sono arredate con gusto e originalità. La presenza del legno caratterizza ogni ambiente. Non mancano i comfort. Nella "Bosc" e nella "Casera" è presente la doccia con bagno turco. Nella "Fenil" e nella "Borer". ampie 35 mq, sono disponibili: sauna a secco in camera e vasca con idromassaggio. La "Cuore" è la soluzione ideale per le coppie che desiderano immergersi nella vasca terapeutica per ammirare il panorama circostante il lago di Ledro attraverso le ampie vetrate. Nel bagno c'è la cabina doccia con sauna.
Sui lettini della zona solarium, riservata agli ospiti delle camere, è possibile rilassarsi a stretto contatto con la natura.