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#AlbainMalga a Malga Bordolona!

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Dal 12 Lug Al 13 Lug

#AlbainMalga a Malga Bordolona!

12 - 13 Luglio 2019
La magia dell’alba in malga, per vivere il mondo dell’alpeggio

Questo fine settimana, il protagonista di #albeinmalga è il nostro Agritur Malga Bordolona! Ma c'è di più: il progetto quest'anno ti dà la possibilità non solo di pernottare presso la malga, ma anche di partecipare alle attività direttamente il sabato, raggiungendo la malga molto presto la mattina, per non perdere l'alba!
 
Venerdì 12 e sabato 13 luglio 2019
 
Programma:
 
VENERDÌ
 
ore 18.00 – Ci ritroviamo direttamente alla malga Bordolona, poco lontano da Bresimo (Val di Non). Qui la famiglia Alessandri dà benvenuto alla malga, dove possiamo aspettare in totale relax l’ora di cena, magari sorseggiando un aperitivo alla calda luce del tramonto.  
 
ore 19.30 - Tutti a tavola per una gustosa cena con i prodotti della malga a base di piatti tipici della tradizione trentina accompagnati da buon vino. Le pietanze che saranno servite verranno preparate quasi interamente con i prodotti dell’azienda agricola all’insegna della genuinità e della valorizzazione del territorio.
 
ore 21.00 - Prima della nanna possiamo trascorrere ancora qualche momento conviviale con una tisana o per chi lo preferisce una buona grappa. Poi tutti a letto perché all’indomani ci si sveglia presto! Le stanze della malga arredate in modo rustico ci accoglieranno fino al risveglio! 
 
SABATO
 
ore 4.30 -  sveglia sveglia! Le mucche sono già al pascolo… le sentite?
 
ore 5.00: sorseggiando il caffè del buongiorno possiamo assistere all’emozionante e suggestiva alba!
 
ore 5.30: È l’ora della mungitura! Il malgaro Luca è già all’opera e vi spiegherà come fare
 
ore 6.30 - …e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? La casarada! Il malgaro Luca ci spiegherà, dandone la dimostrazione diretta, come avviene la produzione del tipico formaggio di malga Bordolona e del burro tanto amato dai suoi conoscitori.
 
ore 7.30 - Ecco, siamo sicuri che a quest'ora un languorino a qualcuno è venuto, dopo tutte queste fatiche possiamo concederci una vera e propria colazione da malgaro: pane, burro fresco di zangola, confetture fatte in casa, ovviamente formaggi e tante torte fatte in casa…Una vera delizia!
 
ore 8.30 - Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?
 
ore 9.00 - Ora che abbiamo ripreso le forze e il sole è ormai alto, siamo pronti per la nostra escursione! Donata, esperta accompagnatrice di territorio, ci guiderà attraverso i pascoli d’alta quota che hanno donato i profumi e i sapori ai formaggi di malga appena assaggiati, raggiungeremo malga Bordolona di Sopra, per poi scendere tra un labirinto di cespugli di rododendri e mirtilli, oltrepassando boschi di larici e abeti fino a malga Preghena di Sotto. Da qui, percorrendo una comoda stradina ritorniamo al punto di partenza.
 
ore 13.00 – Rientro in malga! L’avventura #Albainmalga finisce qui, ma chi vuole può fermarsi a pranzo e rifocillarsi con i gustosi piatti della Malga Bordolona! …potrete accordarvi direttamente con la malga oppure prenotare in anticipo! 
 
L'attività si svolge con minimo N. 5 e massimo N. 30 partecipanti 
 
INFO E PRENOTAZIONI (obbligatorie entro le ore 12.00 del giovedì):
Apt Val di Non: 0463 830133 - info@visitvaldinon.it

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