A passeggio tra i sapori trentini

01/09/2008

Domenica 7 settembre va in scena la tredicesima edizione della Magnalonga, un percorso enogastronomico tra vigneti e castelli dell’Alta Vallagarina...

Da Besenello a Volano, per circa nove chilometri, attraverso campi coltivati e testimonianze del passato, con una serie di tappe, dieci per la precisione, all’insegna dei gusti e dei sapori tipici. Questo è la Magnalonga, evento giunto alla tredicesima edizione, che ogni anno coinvolge centinaia di buongustai che vogliono concedersi una domenica diversa. Lo scorso anno il tema portante della manifestazione è stato il Medioevo, mentre quest’anno menù, spettacoli e intrattenimenti culturali che fanno da cornice alla camminata hanno come filo conduttore la riscoperta degli antichi mestieri.
Domenica 7 settembre il ritrovo è fissato presso il Parco Urbano di Besenello: da lì, con partenze a gruppi di cento persone ogni dieci minuti, dalle 9.30 fino alle 13.30, i partecipanti si muovono in direzione di Calliano e Volano. Nelle prime due tappe, poco distanti dal punto d’avvio, i partecipanti gustano prima una piccola merenda dolce e poi un antipasto più sostanzioso a base di carpaccio di trota e patate lesse. A Calliano, nel parco Europa, si mangia il primo, ovvero dei canederli con burro fuso e salvia, mentre a ridosso delle mura di Castel Pietra è il turno degli involtini di pollo con pasta di luganega e polenta. Si prosegue poi, immersi nei vigneti dell’Alta Vallagarina, con due tappe all’insegna dei formaggi trentini e dei piccoli frutti. Arrivati a Volano ecco le ultime tre soste: prima un gelato, poi le tipiche fortaie (una sorta di crêpes servita con zucchero a velo o marmellata) ed infine il caffè con la grappa per brindare alla conclusione della passeggiata. Ogni pasto è accompagnato da un gran varietà di vini provenienti dalle rinomate cantine della zona, tra cui il Merlot, la Schiava, il Cabernet, il Marzemino ed il Moscato Giallo.
 
Info: www.lamagnalonga.org