La Casolara - 19, 20 febbraio 2011

17/02/2011

LA CASOLARA: Enoteca Provinciale del Trentino - Palazzo Roccabruna, Trento.

Torna sabato 19 e domenica 20 febbraio la fiera della Casolara, proposta per il tredicesimo anno consecutivo nel segno di una tradizione le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Fin dal XII secolo, infatti, in febbraio si svolgeva a Trento la «Dominica Casolariae», in occasione della quale era possibile acquistare formaggi di produzione locale e non, necessari per il periodo quaresimale, durante il quale ogni cristiano doveva astenersi dal mangiare carne.

Inseriamo qui la parte che riguarda due nostri associati coinvolti nella manifestazione:

LA CASOLARA: Enoteca Provinciale del Trentino - Palazzo Roccabruna, Trento.

19 febbraio - ore 18.00
Il sabato con il produttore
Passione di montagna
I formaggi di Pracorno
Azienda: Agritur Ruatti Pracorno di Rabbi
è gradita la prenotazione: tel. 0461.887101

A TAVOLA CON LA CUCINA TRENTINA
Le proposte enogastronomiche della cucina dell’Enoteca

19 febbraio dalle 19.00 alle 22.00
Una montagna di sapori
Agritur Ruatti - Pracorno di Rabbi

20 febbraio dalle 12.00 alle 15.00
Gusta il Lagorai!
Agritur Rincher - Prese di Roncegno