Agritur Fior di Bosco da Oscar
19/07/2010
L’azienda agricola Lozzer Graziano – Agritur Fior di bosco, è stata insignita dell’”Oscar Green”, il premio nazionale per l’innovazione in agricoltura promosso dai giovani della Coldiretti, con l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica.
Il riconoscimento è stato assegnato nel corso di una cerimonia svoltasi gli scorsi 14 e 15 luglio al Centro Congressi Rospigliosi di Roma, il salone della creatività del Made in Italy.
Il premio è stato assegnato dal Ministro delle Politiche Agricole e Forestali Giancarlo Galan, dal Presidente della Coldiretti Sergio Marini, dal Delegato nazionale dei Giovani Coldiretti, Vittorio Sangiorgio, da Enrico Letta, vicesegretario nazionale del Partito Democratico.
Un successo quello riscontrato da Lozzer, se si pensa che è stato prescelto tra le aziende più innovative d’Italia, su un insieme di più di 800 domande ammesse.
La categoria per cui ha concorso Graziano è stata quella dello “SVILUPPO LOCALE” e la menzione del premio è stata dettata, a detta della giuria esaminatrice, dalla significatività dell’essere ed agire di un’attività condotta con maestria in una piccola ed appartata valle montana trentina (nel Comune di Valfloriana in Val di Fiemme), con ricadute benefiche, di crescita e valorizzazione socio-economica del territorio circostante, a partire dalla produzione agricola e dalla multifunzionalità dell’impresa, sino ad integrarsi con altre realtà locali quali ad esempio l’artigianato ed altri servizi, anche riconducibili a nuove forme di welfare.
La passione per l’allevamento della razza grigio alpina autoctona hanno rappresentato le fondamenta della mission di Graziano Lozzer; da ciò si è passati infatti alla costruzione del moderno ed attrezzato agritur “Fior di Bosco”, alla creazione di una stalla e sala di mungitura moderna, alla realizzazione di un caseificio e spaccio aziendale dove, attraverso la lavorazione del proprio latte vengono prodotti con certificazione biologica AIAB formaggi, ricotta e burro, che sono poi serviti agli ospiti della struttura.
Tra gli elementi di competitività dell’azienda sono senz’altro da menzionare l’adozione di modelli produttivi e di consumo sostenibili, in particolare da un punto di vista ambientale. La predisposizione di pannelli solari e fotovoltaici hanno permesso d’incamerare una quantità di energia solare sufficiente ad accalorare l’acqua e l’ambiente della struttura agrituristica e ad essiccare i foraggi per l’alimentazione del bestiame; la corretta gestione delle risorse idriche ha infine rappresentato un elemento tale da ritenere la realtà descritta, virtuosa ed attenta alla sostenibilità del clima.